La Pizzeria Bad Kochenmoos propone uno dei cibi più apprezzati della cucina italiana. La vasta selezione di pizze è pensata per incontrare ogni gusto, compreso quello dei più piccoli. Per preparare il piatto nel modo migliore bisogna prestare attenzione a ogni ingrediente. Non si tratta solo delle materie prime, ma anche delle capacità del pizzaiolo, che deve avere abilità, conoscere la tecnica, sapere come e quanto cuocere la pasta, disporre di creatività e fantasia per studiare abbinamenti nuovi e sfiziosi. Questa è la vera base di partenza di ogni pizza gustosa.
A ciò si aggiunge l’impasto, che viene fatto con farine provenienti da grano coltivato in maniera biologica, quindi macinato e lavorato a mano. Si usano anche farine integrali per variare l’offerta. Il procedimento è a mano, si fa lievitare l’impasto per alcune ore e poi si cuoce nel forno a legna per garantire gusto e soprattutto croccantezza alla pasta. A quel punto si aggiungono gli ingredienti di qualità in base alle diverse ricette. Tutte le materie prime arrivano dai migliori produttori del territorio. Le verdure sono a chilometro zero, il formaggio e la carne arrivano da caseifici e allevamenti controllati. Si sceglie scrupolosamente la genuinità perché avere ottimi ingredienti significa ottenere un buon prodotto finale. Tutte le preparazioni possono essere modificate in base alle esigenze alimentari e alle preferenze dei clienti. Le pizze sul menù rispettano la classicità con la margherita e altre ricette che hanno una lunga storia.
Ci sono, però, tante altre preparazioni che concretizzano la fantasia e la creatività del pizzaiolo. Tutti i palati trovano soddisfazione. Per andare incontro alle necessità dei celiaci, si usano impasti appositi privi di glutine, così da permettere loro di assaggiare le fantastiche pizze proposte salvaguardando la propria salute.
L’ambiente della pizzeria è tranquillo e riservato, adatto a un pasto con la famiglia, una cena romantica o una festa con gli amici. Lo staff, qualificato e professionale, è pronto ad accogliere ogni richiesta, rispondendo adeguatamente per raggiungere la piena soddisfazione del cliente.