Il Ristorante Bad Kochenmoos propone un menù molto vario, ricco di specialità locali ad iniziare dal locale maialino cucinato secondo l’antica tradizione. L’accoglienza familiare permette all’ospite di sentirsi come a casa, l’ambiente tranquillo è il posto ideale per gustare preparazioni eccellenti per le quali i clienti si leccano i baffi. Ci sono antipasti, primi e secondi a base di carne e pesce, ma ci sono anche tante verdure di stagione per soddisfare tutte le preferenze e le esigenze. Le ricette tradizionali regionali vengono proposte con alcuni tocchi innovativi per rendere le pietanze moderne e attuali. Lo chef e il suo staff seguono le antiche ricette mettendo la loro creatività. Le materie prime sono selezionate quotidianamente in base alla stagione e alla qualità per assicurare la genuinità e un gusto particolare in ogni piatto. Il locale è disponibile per pranzo e cena e si può scegliere alla carta oppure organizzare un menù speciale per eventi od occasioni speciali da festeggiare all’interno del ristorante. Il prezzo è ottimamente rapportato alla qualità del cibo e anche al servizio professionale. Il frequente aggiornamento della lista consente di assaggiare sempre qualcosa di diverso per esaltare il proprio palato. Tra le tante specialità della regione e del locale, carne e i piatti di terra occupano un posto importante. L’ingrediente principale proviene da produttori del posto, tutto è a chilometro zero e i tagli sono i migliori, selezionati scrupolosamente per preservare e offrire freschezza e gusto.

Lo stesso vale per i salumi, che insieme alla carne vengono utilizzati per antipasti, primi e secondi, in base alle ricette classiche della tradizione gastronomica locale e regionale a cui si aggiunge la fantasia dello chef. In base alle materie prime disponibili, si aggiorna il menù con cadenza settimanale, cercando però di far rimanere sempre presenti i cavalli di battaglia del ristorante per deliziare gli ospiti che cercano specifici piatti.

I clienti escono sempre contenti dal locale dopo aver consumato il proprio pasto, vale la pena di provare e assaggiare le pietanze proposte secondo la selezione dello chef.

La Pizzeria Bad Kochenmoos propone uno dei cibi più apprezzati della cucina italiana. La vasta selezione di pizze è pensata per incontrare ogni gusto, compreso quello dei più piccoli. Per preparare il piatto nel modo migliore bisogna prestare attenzione a ogni ingrediente. Non si tratta solo delle materie prime, ma anche delle capacità del pizzaiolo, che deve avere abilità, conoscere la tecnica, sapere come e quanto cuocere la pasta, disporre di creatività e fantasia per studiare abbinamenti nuovi e sfiziosi. Questa è la vera base di partenza di ogni pizza gustosa.

A ciò si aggiunge l’impasto, che viene fatto con farine provenienti da grano coltivato in maniera biologica, quindi macinato e lavorato a mano. Si usano anche farine integrali per variare l’offerta. Il procedimento è a mano, si fa lievitare l’impasto per alcune ore e poi si cuoce nel forno a legna per garantire gusto e soprattutto croccantezza alla pasta. A quel punto si aggiungono gli ingredienti di qualità in base alle diverse ricette. Tutte le materie prime arrivano dai migliori produttori del territorio. Le verdure sono a chilometro zero, il formaggio e la carne arrivano da caseifici e allevamenti controllati. Si sceglie scrupolosamente la genuinità perché avere ottimi ingredienti significa ottenere un buon prodotto finale. Tutte le preparazioni possono essere modificate in base alle esigenze alimentari e alle preferenze dei clienti. Le pizze sul menù rispettano la classicità con la margherita e altre ricette che hanno una lunga storia.

Ci sono, però, tante altre preparazioni che concretizzano la fantasia e la creatività del pizzaiolo. Tutti i palati trovano soddisfazione. Per andare incontro alle necessità dei celiaci, si usano impasti appositi privi di glutine, così da permettere loro di assaggiare le fantastiche pizze proposte salvaguardando la propria salute.

L’ambiente della pizzeria è tranquillo e riservato, adatto a un pasto con la famiglia, una cena romantica o una festa con gli amici. Lo staff, qualificato e professionale, è pronto ad accogliere ogni richiesta, rispondendo adeguatamente per raggiungere la piena soddisfazione del cliente.

Il Bed & Breakfast Bad Kochenmoos dispone di 7 camere arredate con gusto offerte a 50 euro per persona, con colazione inclusa. Grazie alla posizione strategica si possono raggiungere le principali attrazioni naturalistiche, artistiche e architettoniche del territorio. L’area è molto tranquilla e si presta a una vacanza rilassante per scoprire le bellezze della Valle di Fassa. Dalle stanze si gode di una vista mozzafiato sulla valle e sulle montagne. Si può scegliere in base alla disponibilità. Ci sono camere con terrazza e balcone per godersi i paesaggi magari mentre si sorseggia un buon bicchiere di vino. La struttura mette a disposizione la connessione Wi-Fi gratuita, un giardino, un bar e un salone in comune. Le stanze hanno una metratura varia per ospitare singoli, coppie e famiglie o gruppi di amici. In dotazione ci sono, in base alla soluzione scelta, TV satellitare a schermo piatto, angolo cottura completamente attrezzato con frigorifero e bagno privato con bidet e asciugacapelli. All’esterno c’è inoltre un’area giochi per i bambini. Lo staff è sempre a disposizione per aiutare gli ospiti a organizzare le escursioni per conoscere il territorio. Ogni mattina i viaggiatori trovano la colazione a buffet con tante specialità dolci e salate, nonché bevande calde e fredde. Si può iniziare la giornata con energia, soprattutto per chi vuole andare a camminare è un ottimo modo. Il B&B riceve l’apprezzamento delle coppie e delle famiglie, che costituiscono la maggior parte dei visitatori.

Il personale è multilingue per servire ospiti provenienti dai diversi Paesi. Ogni stanza è pensata per offrire ai clienti l’occasione di staccare la spina dalla quotidianità, anche se non mancano le più moderne attrezzature, internet compreso. Gli ospiti che pernottano nella struttura possono contare su vari servizi e benefici. Viene infatti consegnato un biglietto per l’ingresso gratuito alla piscina avventura Naturno e inoltre si può utilizzare a proprio piacimento l’intera area sauna.

Coloro che desiderano raggiungere le principali attrazioni del territorio, il centro del paese vicino e altre destinazioni della zona possono usufruire gratuitamente del trasporto pubblico con il pass del B&B.